Para asegurar que las familias sampedranas disfruten de los productos de temporada con total tranquilidad, la administración del alcalde Roberto Contreras ha iniciado una serie de operativos de inspección en los mercados de la ciudad.

El objetivo es sencillo pero vital: verificar que el pescado y los mariscos que llegan a su mesa estén en perfectas condiciones y no representen un riesgo para la salud.

¿Qué se está haciendo?

Las Gerencias de Salud, Prevención, Seguridad y Movilidad Urbana, junto al Juzgado de Policía Municipal, están recorriendo los puestos de venta para garantizar que se cumplan las medidas de higiene.

• Lunes: Se supervisaron los mercados El Dandy y El Rápido.
• Martes: Las inspecciones continuarán en los demás mercados de San Pedro Sula hasta cubrirlos todos.

Rafael Rodríguez, coordinador de vigilancia epidemiológica, enfatizó que no solo se trata de supervisar, sino también de aplicar acciones correctivas cuando sea necesario para proteger al consumidor.

Guía rápida: ¿Cómo identificar un producto de calidad?

Los inspectores municipales también están compartiendo consejos prácticos para que usted sea un comprador experto y cuidadoso:

Pescado Seco

• Olor: No debe ser excesivamente fuerte.
• Textura: La carne debe estar firme y no deshacerse al tacto.
• Color: Debe ser claro; evite los tonos rojizos o rosados en las ranuras, ya que indican presencia de hongos o ácaros.
• Conservación: Debe tener suficiente sal.

Pescado Fresco

• Piel: Debe lucir un color metálico brillante.
• Agallas: Tienen que estar bien rojas.
• Ojos: Deben ser claros y brillantes; si se ven blanquecinos, el pescado ya no está fresco.

Su salud es lo primero. Si detecta algún producto en mal estado o desea realizar una denuncia, la Municipalidad ha habilitado el siguiente número telefónico: 3372-4190.

Recuerde que, además de la revisión técnica de los expertos, su propia observación es la mejor herramienta para llevar solo lo mejor a su hogar.